Москва & Питер: какую кухню предпочитают в мегаполисах

Давно известно, что сколько людей – столько мнений. Особенно при выборе тех или иных блюд. Мы решили выяснить, блюда какой национальной кухни предпочитают жители Москвы и Санкт-Петербурга.

Кухни различных национальностей переживают очередной пик популярности: ливанская, тайская, китайская – можно найти ресторан на любой вкус! Порадовать себя максимальным разнообразием гастрономических изысков легче всего, конечно, в крупных городах. Жители мегаполисов более избалованны, поэтому, чтобы угодить привередливому клиенту, создатели аутентичных кафе и ресторанов стараются, как можно более точно передать атмосферу страны, привозят местные продукты и даже поваров. Однако с течением времени цениться стала не просто кухня заведения, но также и возможность ресторана поделиться частичкой атмосферы в любой момент, и это стало реальным в связи с бурным развитием доставки еды; жители мегаполисов этим активно пользуются. По мнению сервиса онлайн-доставки готовой еды Delivery Club, лидером по количеству заказов было и остается блюдо японской кухни – ролл «Филадельфия». Также стоит отметить бессменное лидерство многих позиций американской кухни. Бургеры, картофель фри, наггетсы – это сытно, быстро и уже с учетом современных технологий – даже полезно. То, что и нужно современному жителю.

Фото: Getty Images

Но, несмотря на высокую популярность американской и японской кухни, следующее почетное место в рейтинге занимает русская кухня. В последнее время мода на русскую кулинарию набирает обороты и у нее есть все шансы в ближайшем будущем обогнать суши и пиццу, которые по иронии для наших соотечественников стали совершенно обычной и повседневной пищей.

До недавнего времени в России почти не было аутентичных ресторанов с национальной едой: индийской, ливанской, еврейской и т. д. Да и заведения, которые предлагают более привычные французскую или итальянскую кухни, зачастую настолько адаптированы ко вкусу жителя России, что практически утратили национальные рецептуры. В последние годы рестораны сделали значительный прогресс в обновлении своего меню, создании дизайнерской аутентичности своих площадок, адаптировали кухню под локальный рынок с сохранением ключевых рецептур и ингредиентов. Кстати, в последнее время растет популярность китайской кухни среди жителей столицы. Тогда как, например, в Нью-Йорке доля китайских блюд среди заказов уже очень давно высока и авторитетно занимает высокие позиции в рейтинге вкусовых предпочтений жителей.

Что приготовить на ужин: быстрые и вкусные блюда
  • Перейти к блюду

Также сейчас очень популярны еврейская и ливанская кухни. Уже никто не спрашивает, что значит «фалафель» или «хумус»? Среди запросов пользователей все чаще появляется подборка блюд из ресторанов с кухней Ближнего Востока. Ситуация, сложившаяся на сегодняшний день в ресторанном бизнесе, вполне логична: в кризис не все жители могут позволить себе отдых за границей, где можно пробовать новые блюда национальных кухонь и наслаждаться уже полюбившимися позициями. Поэтому можно просто заказать доставку блюд и наслаждаться гастрономическим путешествием, не выходя из дома или офиса.

Блюда какой кухни предпочитаете вы?
Блюда какой кухни предпочитаете вы?
  • Мне нравится русская кухня
    34,7%
  • Я предпочитаю блюда средиземноморской кухни
    38,8%
  • Выбираю американскую кухню. Там все готовится очень быстро!
    6,1%
  • Мне по душе азиатская кухня
    14,3%
  • Другое (напишу в комментариях)
    6,1%
Вкуснее, чем шарлотка: 25 фруктово-ягодных пирогов
  • Перейти к блюду
Блюда с характером: что приготовить мужчине
  • Перейти к блюду
Комментарии1
Алиса Милаш05.02.17 22:44

Мне кажется, на пиццы нет одного пика, она популярна уже много лет подряд)) В Москве живу 3 года, предпочитаю Империю пиццы. Там выбор большой и всегда вкусно.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
42 эксперта
Нурия Архипова
Карьерный консультант
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Александр Вдовин
Пластический хирург
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.