Москва & Питер: какую кухню предпочитают в мегаполисах

Давно известно, что сколько людей – столько мнений. Особенно при выборе тех или иных блюд. Мы решили выяснить, блюда какой национальной кухни предпочитают жители Москвы и Санкт-Петербурга.

Кухни различных национальностей переживают очередной пик популярности: ливанская, тайская, китайская – можно найти ресторан на любой вкус! Порадовать себя максимальным разнообразием гастрономических изысков легче всего, конечно, в крупных городах. Жители мегаполисов более избалованны, поэтому, чтобы угодить привередливому клиенту, создатели аутентичных кафе и ресторанов стараются, как можно более точно передать атмосферу страны, привозят местные продукты и даже поваров. Однако с течением времени цениться стала не просто кухня заведения, но также и возможность ресторана поделиться частичкой атмосферы в любой момент, и это стало реальным в связи с бурным развитием доставки еды; жители мегаполисов этим активно пользуются. По мнению сервиса онлайн-доставки готовой еды Delivery Club, лидером по количеству заказов было и остается блюдо японской кухни – ролл «Филадельфия». Также стоит отметить бессменное лидерство многих позиций американской кухни. Бургеры, картофель фри, наггетсы – это сытно, быстро и уже с учетом современных технологий – даже полезно. То, что и нужно современному жителю.

Фото: Getty Images

Но, несмотря на высокую популярность американской и японской кухни, следующее почетное место в рейтинге занимает русская кухня. В последнее время мода на русскую кулинарию набирает обороты и у нее есть все шансы в ближайшем будущем обогнать суши и пиццу, которые по иронии для наших соотечественников стали совершенно обычной и повседневной пищей.

До недавнего времени в России почти не было аутентичных ресторанов с национальной едой: индийской, ливанской, еврейской и т. д. Да и заведения, которые предлагают более привычные французскую или итальянскую кухни, зачастую настолько адаптированы ко вкусу жителя России, что практически утратили национальные рецептуры. В последние годы рестораны сделали значительный прогресс в обновлении своего меню, создании дизайнерской аутентичности своих площадок, адаптировали кухню под локальный рынок с сохранением ключевых рецептур и ингредиентов. Кстати, в последнее время растет популярность китайской кухни среди жителей столицы. Тогда как, например, в Нью-Йорке доля китайских блюд среди заказов уже очень давно высока и авторитетно занимает высокие позиции в рейтинге вкусовых предпочтений жителей.

Что приготовить на ужин: быстрые и вкусные блюда
  • Перейти к блюду

Также сейчас очень популярны еврейская и ливанская кухни. Уже никто не спрашивает, что значит «фалафель» или «хумус»? Среди запросов пользователей все чаще появляется подборка блюд из ресторанов с кухней Ближнего Востока. Ситуация, сложившаяся на сегодняшний день в ресторанном бизнесе, вполне логична: в кризис не все жители могут позволить себе отдых за границей, где можно пробовать новые блюда национальных кухонь и наслаждаться уже полюбившимися позициями. Поэтому можно просто заказать доставку блюд и наслаждаться гастрономическим путешествием, не выходя из дома или офиса.

Блюда какой кухни предпочитаете вы?
Блюда какой кухни предпочитаете вы?
  • Мне нравится русская кухня
    34,0%
  • Я предпочитаю блюда средиземноморской кухни
    40,4%
  • Выбираю американскую кухню. Там все готовится очень быстро!
    4,3%
  • Мне по душе азиатская кухня
    14,9%
  • Другое (напишу в комментариях)
    6,4%
Вкуснее, чем шарлотка: 25 фруктово-ягодных пирогов
  • Перейти к блюду
Блюда с характером: что приготовить мужчине
  • Перейти к блюду
Комментарии1
Алиса Милаш05.02.17 22:44

Мне кажется, на пиццы нет одного пика, она популярна уже много лет подряд)) В Москве живу 3 года, предпочитаю Империю пиццы. Там выбор большой и всегда вкусно.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.