На грани безумия: самые дорогие блюда и напитки в мире

Самый дорогой кофе: 1 кг за 400 долларов

Самый дорогой кофе в мире (Kopi Luwak) производится из зерен не какого-то уникального сорта, а скорее уникального жизненного пути. Kopi по-индонезийски означает «кофе», а Luwak – это небольшое животное, разновидность циветты, зверька семейства виверровых. Лювак является мелким хищником, но любит полакомиться спелыми плодами кофейного дерева, причем выбирает самые лучшие. Кофе он съедает намного больше, чем может переварить. Непереваренные зерна, пройдя через кишечник животного, подвергаются воздействию его энзимов и, как клянутся любители Kopi Luwak, приобретают неповторимые вкус и аромат.

Килограмм кофе, которому помог появиться на свет лювак, стоит от 300 до 400 долларов. Большинство потребителей этого сорта, как, впрочем, обычно и бывает со всеми дорогими продуктами питания, живет в Японии.

6 причин не отказывать себе в кофе
Подробнее

Самое дорогое мясо: 200 г за 200 долларов

Самое дорогое в мире мясо – это говядина. Причем не простая, а мраморная. Причем обязательно из японских коров вагиу. В течение столетий этих коров разводили только в Японии, недалеко от города Кобе, обращались с ними почтительно и кормили только лучшими травами, а также ежедневно натирали саке и поили пивом.

Долгое время японцы не экспортировали скот для разведения, однако теперь коров вагиу разводят и в Австралии. Но на стоимости мяса это сказалось исключительно в сторону повышения: для улучшения качества продукции австралийские фермеры стали давать коровам красное вино (по 16 долларов за бутылку). 200 граммов филе стоит в Европе около 200 долларов. Некоторые особенно нежные кусочки продают и за тысячу долларов.

Говяжьи ребрышки на гриле
Перейти к рецепту