Мужская еда от Лары Кацовой

Что подать на стол 23 февраля? Конечно же настоящий мужской обед. Ведущая программы «Домашняя кухня» на канале «Домашний» Лара Кацова предлагает приготовить классический борщ, салат с огоньком и нежные картофельные оладьи.

Быстрый салат из баклажанов

Баклажаны во фритюре в сочетании с сочными помидорами и свежей зеленью – этот быстрый и суперполезный салат станет и вашим любимым блюдом.

Надо:

1 большой баклажан

2 маленьких сливовидных помидора

половина небольшой луковицы

1 зеленый перец чили (если вы любитель острого, берите красный)

сок половины лимона

пучок укропа

растительное масло – для фритюра

Как готовить:

1. Влить в сковородку достаточное количество растительного масла и раскалить.

2. Нарезать баклажаны очень тонкими полосками и обжарить во фритюре.

3. Помидоры очистить от семян и мякоти, нарезать мелкими кубиками. Лук и перец чили мелко порубить.

4. В глубокую миску выложить обжаренные баклажаны, помидоры, перец чили. Добавить сок лимона и несколько веточек укропа. Как следует перемешать и подавать.