На диете: 7 лучших веганских рецептов

Ризотто со свеклой и пеканом

Ризотто со свеклой и пеканом
Фото: Instagram/theveganviking

Что нужно:

рис арборио,

1 крупный цукини,

5 луковиц шалот,

1 авокадо,

несколько грибов-вешенок,

3 зубчика чеснока,

4 небольших свеклы,

10 орехов пекан (можно заменить грецким),

немного кресс-салата.

Как готовим:

Обжариваем шалот и чеснок до золотистого цвета, добавляем рис и тушим на медленном огне, пока рис не впитает в себя все. В отдельной сковороде обжариваем все остальные овощи, кроме авокадо из свеклы. Тем временем готовим пасту из авокадо и отварной свеклы, ее нужно растолочь до консистенции пюре. Полученную смесь вместе с овощами добавляем к рису. Выкладываем на блюдо, добавляем орех пекан, кресс-салат – готово!

Комментарии2
Mashenka99919.02.15 10:30

Ежик, так котлеты - это и есть фалафель, они с салатом лежат на пшеничной лепешке типа лаваша. Он просто развернут, чтобы вам было лучше видно начинку .

ОтветитьРедактироватьУдалить
Ёжик16.12.14 20:58

Что-то я ролла на фото не наблюдаю... Больше похоже на котлетки с салатиком))

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
39 экспертов
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.