Омлеты мира: выбирайте на свой вкус

Омлет с кабачками, томатами и сыром
Омлет с кабачками, томатами и сыром

Фриттата по-итальянски

Омлет у итальянцев называется интригующе – фриттата. Она может содержать (как и в России) самые разнообразные ингредиенты: овощи всех цветов и калибров, грибы, колбаски, ветчину, сыр и даже пасту (как без нее – это же Италия!). «Запрещенными» для фриттаты являются продукты с высоким содержанием жидкости. Поэтому если умеющие сочетать несочетаемое российские поварихи захотят добавить в итальянский омлет помидоры, то им следует предварительно их разрезать и освободить от сока и семян, потом промокнуть полотенцем или выдержать около получаса в сухом месте и лишь после этого добавить во взбитые яйца.

Способ приготовления фриттаты тоже более чем растянут во времени: итальянцы не обжаривают свой омлет, а запекают его в духовке на очень маленьком огне. Этот процесс занимает от 30 минут до часа (в зависимости от размера сковороды).

Комментарии7
ZDR31.03.14 18:50

Омлет..для начала съем за 1000 баксов и от остальных не откажусь..очень аппетитные!

ОтветитьРедактироватьУдалить

Приготовление омлета в разных странах по сути ничем не отличается. Немного разнятся рецепты только

ОтветитьРедактироватьУдалить
CMEPTNick19.11.08 00:02

Правильно :) Настоящий омлет - только в духовке ... С ветчиной и помидорами :))) ...

ОтветитьРедактироватьУдалить
Alara02.11.08 19:16

Обажаю омлет с ветчиной, зеленым горошком и шампиньонами.

ОтветитьРедактироватьУдалить
ApricotGirl10.10.08 10:30

я слышала, что настоящий омлет делается только в духовке, а на сковороде, как мы привыкли, это, типа, омлетный моветон.

мне понравился Тайский, жаль только, что в статье на написано, какие начинки туда можно запихивать.

ОтветитьРедактироватьУдалить
theonlybeautiful10.10.08 13:45

если кликнуть на название под картинкой омлета, попадете на рецепт - там написано и про начинку, и про как готовить)

ОтветитьРедактироватьУдалить
ApricotGirl10.10.08 13:57

спасибаааа)))))

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
39 экспертов
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.