Натуральные сахарозаменители: новинки

Сушеная трава стевии.
Сушеная трава стевии.

В последние годы многочисленные исследования показали, что при регулярном употреблении стевии снижается содержание глюкозы в крови, укрепляются кровеносные сосуды, замедляется рост новообразований. Стевия положительно влияет на деятельность печени и поджелудочной железы, препятствует образованию язв желудочно-кишечного тракта, устраняет аллергический диатез у детей, улучшает сон, повышает физическую и умственную работоспособность, снижается содержание сахара, радионуклеидов и холестерина в организме.

Зачем пробовать:

в 1 г стевии всего 2 ккал, а на 250 мл напитка требуется около 200 мг подсластителя, то есть он практически безкалориен. Заменив сахар стевией, можно уменьшить калорийность рациона на 10-15% и сбрасывать за месяц до 1-2 кг. В отличие от искусственных сахарозаменителей, у стевии естественный аромат. Сладкий вкус стевии наступает медленнее обычного сахара, но длится дольше. Однако некоторые жалуются на горьковатое послевкусие, которое возникает при высокой концентрации подсластителя.

  • Где найти: «Парадигма», «Путь к себе», 24veg.ru, «Джаганнат», «Глобус Гурмэ».