Неаполитанская пицца: национальное блюдо

Неаполитанская пицца получила официальный статус «традиционного гарантированного специалитета» (Stg), проще говоря – национального блюда.
Настоящая итальянская пицца
Настоящая итальянская пицца

Это решение принято комитетом ЕС по географической принадлежности и защищенному происхождению блюд и продуктов в Брюсселе.

Чтобы претендовать на столь высокую честь, неаполитанская пицца теперь должна соответствовать ряду стандартов: не превышать 35 см в диаметре, «бортики» теста по краям должны иметь высоту 2–3 см, а наполнение пиццы состоять из очищенных томатов, моцареллы, чеснока, оливкового масла, соли и листиков свежего базилика. Готовиться пицца может только в дровяной печи, откуда должна извлекаться одновременно мягкой и эластичной. Готовая пицца должна легко сгибаться, и она ни в коем случае не должна быть подвергнута заморозке.

Победа неаполитанской пиццы отмечена 11 лет спустя после аналогичного признания, полученного сыром моцареллой. Свежий нежный сыр из молока буйволицы стал первым и до вчерашнего дня единственным итальянским продуктом питания, включенным в списки Stg.

Источник: ИТАР-ТАСС.

Комментарии6

Настоящая итальянская пицца признана национальным блюдом в Италии

ОтветитьРедактироватьУдалить
Ola-Happiest16.12.09 23:17

мммм)))

надо будет приготовить такую пиццу)))

только на картинке томаты в кожуре....

а в тексте написано, что они должны быть очищены..

ОтветитьРедактироватьУдалить
levkoa16.01.10 01:14

привет.конечно же помидоры должны быть в кожуре.живу 7 лет в Италии и у вас дома никогда не получиться такая пицца как в итальянском ресторане.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Lilith16.12.09 16:57

Ой стразу слюнки потекли)))

ОтветитьРедактироватьУдалить
OhMadonna16.12.09 15:26

А м ына выходных с другом готовили пиццу! получилось очень вкусно! и ели ее после 12)))вот это реально..нака)))

ОтветитьРедактироватьУдалить
britva16.12.09 12:11

когда же наконец я доеду до Италии!!! и насладюсь пиццей и пастой!!! м-м-м-м-м!!!

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
39 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.