Необычные блюда без особого труда

Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками
Фото: Денис Куликов

Классический суп, простой, домашний и очень вкусный. Этот суп высокохудожественно варит моя мама: то на курином бульоне, то на говяжьем, а то соединит вместе грибной и куриный бульон и добавляет в суп ломтики отварных грибов. Сметана остается неизменно.

Ингредиенты:

  • 500 г очень свежего, качественного, нежирного говяжьего или куриного фарша
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. мелкой вермишели
  • 2 картофелины, соль, перец
  • 1 литр воды или бульона
  • сметана и зелень для подачи

Приготовление:

1. Лук нарезать мелко, пассеровать, пока не станет прозрачным.

2. Смешать половину лука, фарш, соль, перец, можно добавить яйцо.

3. Слепить фрикадельки величиной с грецкий орех.

4. Воду или бульон довести до кипения, положить нарезанный соломкой картофель, как закипит – добавить вермишель.

5. Через 5-7 минут добавить фрикадельки, варить, пока не всплывут на поверхность супа, и после этого дать покипеть еще минуты три-четыре.

6. Подавать с зеленью и сметаной.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.