Низкокалорийный обед: быстро, просто, экономно

Рис с курицей, грибами и овощами

Фото: Петр Никитин

Понадобится:

  • 200 г длиннозерного риса
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 куриная грудка, филе или два куриных бедрышка без костей
  • 5 небольших шампиньонов или два замороженных целиком небольших белых гриба
  • растительное масло для жарки
  • соль
  • перец
  • 1 ст. л. без горки приправы «карри» в порошке

Приготовление:

1. Рис хорошенько промыть, замочить на час в холодной воде.

2. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, грибы – некрупными кусочками.

3. Куриное мясо нарезать небольшими кубиками.

4. На сковороде нагреть масло, обжарить мясо до румяной корочки, посолив и поперчив.

5. Мясо вынуть, на эту же сковородку выложить последовательно с интервалами в пять минут морковь, лук, грибы. Тушить, помешивая, минут 15. Затем добавить мясо, карри и тушить еще минут 15, помешивая.

6. Рис слить, добавить в сковородку, разровнять, залить кипятком (на два пальца выше содержимого сковородки). Готовить на среднем огне, под крышкой, пока рис не впитает всю воду.

7. Если будет не готов, сделать в рисе ямки и долить еще немного кипятка, дождаться, пока впитается, затем все перемешать и выключить огонь.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.