Конкурс

Новогодние рецепты от именитых омичей

Наталия Сушко, креативный директор компании «Творческий Конгломерат»

Фото: Наталия Сушко

Новый год для меня − очень семейный праздник! Отмечать будем в Серебряном Бору. Снег, елки, прогулки на лошадях и катания с огромной горки, чтобы, как в детстве, захватывало дух.

Традиции. В детстве я говорила, что Новый год – это день рождения каждого человека. Я искала свои подарки по следам Деда Мороза под огромной елкой в саду у дедушки и бабушки, а также с удовольствием прятала сюрпризы для близких. Мы до сих пор отмечаем все зимние праздники – Новый год, Рождество, старый Новый год, и на каждый из них дарим друг другу подарки. Поэтому весь январь получается каким-то волшебным!

Письмо Деду Морозу. До сих пор с удовольствием его пишу. Желаний стало больше, но часть своих обязанностей Дед Мороз умело делегирует моим друзьям и близким, поэтому все сбывается точно в срок, и я продолжаю верить в чудеса. И вам всем искренне желаю верить!

Тост. Верьте в чудеса! Потому что, когда веришь по-настоящему, даже самые смелые мечты превращаются в реальность. И, пожалуйста, живите сегодня! Строить планы – это, конечно, здорово. Но «сегодня» совсем скоро превратиться во «вчера». И вы можете не успеть им сполна насладиться. Живите! Любите! И будьте настоящими.

Свиная рулька

Фото: Наталия Сушко

Бабушка научила меня любить гостей и переживать на тему «все ли наелись», поэтому я поделюсь рецептом блюда, которого точно хватит на всех! Свиная рулька, запеченная в сметанном соусе, с гарниром из картофельного салата с грудинкой и корнишонами. Сочетание ингредиентов – божественно! Картошечка с маслом и ароматной грудинкой, с корнишонами и зернистой горчицей превосходно дополняет сочную, запеченную со сметаной и паприкой островатую свинину. Думаю, даже «среднестатистическому татарину» было бы сложно отказаться от такого блюда.

Ингредиенты. Сметана, паприка копченая, чеснок, масло оливковое с укропом, уксус красный винный, картофель, соленые огурцы, грудинка, зернистая горчица, свинина.

Вам понадобятся: духовка, сковорода, миски, соль, перец черный молотый.

Время приготовления: 1 час

Способ приготовления.

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Грудинку нарежьте соломкой, корнишоны – кружочками. Отварите картофель на сильном огне 20–40 мин. до готовности. Отваренный картофель слегка остудите и нарежьте кубиком.

2. Смешайте в миске сметану, паприку копченую, черный перец и чеснок. Чеснок вы можете мелко порубить или измельчить блендером. Слегка подсолите и тщательно перемешайте.

3. Выложите рульку на противень, обмажьте соусом и выпекайте в духовке 40 минут при температуре 200 градусов.

4. Приготовьте салат. Соедините в большой миске корнишоны, нарезанный картофель, грудинку, зерненную горчицу, оливковое масло и винный уксус. Перемешайте, слегка подсолите.

5. Оформите блюдо. Подавайте рульку на блюде с картофельным салатом.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.