Новогодний рецепт: говядина с картофелем

Еще один эксклюзивный новогодний рецепт от шеф-повара ресторана «the Сад» Адриана Кетгласа. Готовим праздничное горячее блюдо – говядину с фаршированным картофелем и грибами.

Подача блюда

Новый год, мясо, картофель, Рождество, говядина, Новогодние блюда, новогодний стол, основное блюдо, горячее, новогодние рецепты, кулинарный мастер-класс, фаршированный картофель, праздничный рецепт, праздничные блюда
Соус айоли
Фото: Фотограф: Егор Нарижный

Приготовить соус айоли из желтка, оливкового масла, давленого чеснока и любой имеющейся в наличии зелени (для ускорения процесса можно использовать покупной майонез, в который нужно добавить измельченные зелень и чеснок).

Выкладываем на блюдо соус айоли в форме листа. Для этого положите столовую ложку соуса по центру тарелки и затем проведите по нему ребром ложки линию, чтобы образовалась прожилка листа.

Комментарии3

Очень интересный рецепт, когда картофель с говядиной не тушаться вместе, а подаются отдельно

ОтветитьРедактироватьУдалить
camomile28.12.10 14:08

какой красивый кусок мяса получается. Никогда не пробовала приготовить мясо с кровью - почему бы не поэкспериментировать в новый год!

ОтветитьРедактироватьУдалить
itala28.12.10 12:22

вот это да! картофель в глиняном мундире! не уверена, что это вкусно, но то, что оригинально - это точно!

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.