Новогодний стол: праздничное меню в разном стиле

Новогодний стол в бразильском стиле

Стоит начать с того, что в Бразилии нет привычных для нас зимних атрибутов. Никакого снега, мороза и малышей, звонко смеющихся при катании с горок. Зато в этой жаркой (во всех смыслах) стране присутствуют свои новогодние традиции. Так, например, в отличие от европейцев бразильцы предпочитают отмечать Рождество и Новый год не в семейном кругу, а устраивая массовые вечеринки прямо на улицах.

50 небанальных способов украсить дом на Новый год: фото
Подробнее

Особенно зрелищно встреча Нового года проходит в Рио-де-Жанейро, когда не только местные жители, но и гости города собираются на известном пляже Копакабана. В Бразилии не принято наряжаться в самую волшебную ночь года, поэтому люди облачаются в простые белые одежды, слушают музыку, общаются, потягивают шампанское или популярный напиток кайпиринью и, конечно, танцуют под зажигательные ритмы прямо на пляже. Завершается это масштабное действо красивым салютом.

Также в новогоднюю ночь принято преподносить дары морской владычице богине Иманже, поэтому латиноамериканы спускают на воду красивые конструкции, выполненные из свечей и белоснежных цветов. Считается, что чем дольше горит свеча, тем быстрее исполнится загаданное желание.

Тушеная говядина с фасолью
Перейти к рецепту

Что же касается рождественских блюд, то на праздничном столе можно найти запеченную индейку, фаршированную ветчину, пирог с начинкой из пальмового дерева и, конечно, бобы с рисом.

Можно, например, приготовить, пожалуй, самое популярное бразильское блюдо фейжоада (Feijoada), которое представляет собой тушенное с фасолью мясо (несколько видов), вареный рис и дольки апельсинов.

Пять национальных блюд, которые стоит попробовать
Подробнее