Обзор шампанских вин

Главный новогодний напиток– шампанское. Мы выбрали самые интересные игристые вина сезона в ценовом диапазоне от 300 до 2000 рублей.

1. Schloss Raggendorf Sekt Classic Suss, сладкое, Австрия (324 руб.), «Ашан»

Виды шампанского
Виды шампанского

Австрийское виноделие явно недооценено, чему и служит доказательством это вино. Семейная винодельня Raggendorf, названная в честь замка неподалеку от Вены, производит несколько десятков позиций вина, и игристые занимают весомую долю ассортимента. Schloss Raggendorf Sekt Classic Suss считается сладким, при этом оно достаточно густое и напоминает хорошо сбалансированное десертное вино. Это вино контролируется по происхождению – его производят в регионе Weinviertel DAC. На виноградниках, располагающихся непосредственно вокруг Вены, выращивают главный австрийский сорт винограда Gruner Veltliner, из которого получаются «фруктовые» вина, что в сочетании с легкой игристостью не может не интриговать. Это безусловная находка: редкий виноград неизбитый регион, «шампанский» метод с дображиванием в бутылке, новогодний дизайн бутылки, очень приятная цена.

2. Gancia Asti, сладкое, Италия (330 руб.), Metro Cash & Carry

Очень доступный вариант традиционного игристого вина из пьемонтской области Асти. Asti снискало мировую популярность благодаря двум крупным производителям алкоголя в своем регионе – Martini и Cinzano. Asti – это наименование, контролируемое по происхождению, то есть игристое вино с таким названием может быть сделано только здесь, в центре Пьемонта. «Ганча» – винодельческая компания, основанная в 1850 году. Вино сделано из винограда сорта москато бьянко, в котором сильны медовые тона, поэтому вино пахнет медом с легкими тонами экзотических фруктов, но запахи эти совсем не сложные. Поначалу вино кажется немного приторным, но потом сахар нивелируется свежестью аромата ихорошо сохраненной кислотностью. Подходящий вариант для сладкоежек, девичников перед Новым годом и корпоративов в преобладающе женском коллективе.

3. Simonsig Kaapse Vonkel 2005, брют, ЮАР (347 руб.), «Ашан»

Simonsig – фамильная винодельня из региона Стелленбош, принадлежащая семейству Малан. В 1952 году винодельню основал Франс Малан, известный пионер юаровской винной индустрии, а сегодня конторой рулят три его сына. Вино произведено традиционным способом с дображиванием в бутылке, из винограда классических шампанских сортов: пино нуар, шардоне, пино менье. И что в результате? Приятный бледно-соломенный цвет, базовый свежий хлебный аромат, немного цитрусовых и фруктовых тонов, довольно брутальная кислотность, свежий вкус, но в целом вино слегка безалаберно. Сочетается с рыбой на пару и паштетами, подойдет для неформальных вечеринок в больших компаниях.

4. Marques de Monistrol Brut Reserva Seleccion Especial, Monistrol de Anola, брют, Испания (493 руб.), «Патэрсон»

Одна из вариаций на тему классической кавы – игристого испанского вина, созданного в Каталонии по французскому «шампанскому» образцу в конце XIX века. Сухое, «колючее» на языке вино освежает и бодрит. Экстравагантность местных сортов винограда ксарелло и парельяда уравновешивается международным шардоне. Цвет – золотисто-соломенный, блестящий и молодой. Базовые для любого состоявшегося шампанского хлебные запахи здесь отходят на второй план – все поглощается свежестью. Игра пузырьков – хаотичная и непредсказуемая. Подходит для предновогодних свиданий, но только не первых: слишком тонизирующее и выдающее с головой все, что можно и что нельзя. Практически не терпит закуски, за исключением гребешков и подобных морских даров на пару. Ближайший конкурент – кава от Codorniu. С поставками самой популярной в мире кавы Freixnet в этом сезоне проблемы.

5. Jacob’s Creek Sparkling Rose, розовое полусухое, Австралия (494 руб.), «Ашан»

Jacob’s Creek – австралийский винный бренд сегодня принадлежащий французам из «Перно-Рикар». Это редкий случай, когда приобретение винного производителя крупной корпорацией сыграло на руку обоим участникам сделки. Розовый игристый «шираз» – очень романтичная концепция. Вино получилось яркое, ягодное, с легкой фруктовой сладостью. Нежнейший цвет, легкая игра пузырьков, ненавязчивые тона цитрусовых в букете – забавно и оптимистично. Идеально для случая, когда встреча Нового года совпадает с началом новых отношений.

Читать далее блинница электрическая отзывы