Огурцы на зиму: 5 креативных рецептов закрутки

Woman’s Day выбрал для вас самые интересные рецепты – пробуйте!

Огурцы с красной смородиной

как засолить вкусные огурцы
Красно-зеленое ассорти
Фото: фотобанк «Лори»

Что понадобится: 10 кг огурцов, 2,5 кг ягод красной смородины, 1-2 головки чеснока, 300 г зелени укропа (зонтики). Для рассола: на 10 л воды – 200-250 г соли.

Как солить: солим огурцы без привычного для многих хозяек уксуса. Переживать не стоит – банки не «взорвутся». Уксус заменит красная смородина. В ней есть витамины С, А и Р – природные антиоксиданты. Огурцы сортируем, моем, замачиваем на 4–6 часов. Через 2–3 часа воду меняем. Зубчики чеснока разрезаем на 2 части. Укроп крупно нарезаем. Ягоды очищаем от веток, листьев, тщательно промываем. На дно чистой, заранее стерилизованной банки кладем приправу, затем вертикально плотно огурцы с обрезанными кончиками. В промежутки между огурцами засыпаем ягоды – 100–150 г на литровую банку. Заливаем огурцы кипящим рассолом, закрываем крышками, стерилизуем: литровые банки – 8 минут, трехлитровые – 12-15 минут. Закатываем, переворачиваем вверх дном. Чтобы огурцы не сморщились, не укутываем их. Остывшие банки ставим в темное прохладное место.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.