Оригинальные рецепты домашних заготовок

Салат с баклажанами гриль

Фото: Петр Никитин

Заготовки заготовками, но и на обед есть что-то надо. Приготовьте салат с баклажанами гриль. Очень вкусно. Свежие помидоры, кинза, красный лук – эта компания отлично ладит.

Ингредиенты:

  • 2 средних баклажана
  • 50 мл оливкового масла
  • 1 ст. л. сушеных прованских трав (готовая приправа)
  • 5 помидоров
  • 1 красная луковица
  • 5 веточек кинзы
  • 2 ст. л. растительного масла нерафинированного
  • 1 ст. л. яблочного или бальзамического уксуса
  • морская соль

Приготовление:

1. Оливковое масло смешать с прованскими травами, баклажаны вымыть, нарезать кружочками толщиной 4 мм.

2. Положить в масляный маринад, перемешать.

3. Сковороду-гриль хорошо разогреть, обжарить баклажаны с обеих сторон до мягкости.

4. Лук нарезать колечками, у помидоров удалить плодоножку, нарезать дольками, кинзу измельчить.

5. Баклажаны выложить на бумажное полотенце, дать немного остыть.

6. Смешать все овощи и кинзу, посолить, добавить уксус, масло, перемешать. Можно добавить фету, кедровые орешки или подсолнечные семечки. Попробуйте – за уши не оттащишь!

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.