Охота за трюфелями во Франции

Крем-суп из картофеля с трюфелями

На 4 персоны

  • 500 г мелких картофелин, нарезанных тонкими ломтиками
  • 1 маленькая луковица
  • 30 г сливочного масла
  • 600 мл овощного бульона
  • 2 лавровых листа
  • щепотка душицы
  • соль
  • перец
  • трюфель

Выложите масло в кастрюлю и дайте ему растаять. Обжарьте в нем мелко нарезанную луковицу. Добавьте картофель и лавровый лист. Влейте бульон, посолите и варите до полной готовности картофеля. После этого выбросите лавровый лист. Пару ложек вареного картофеля выложите в отельную по¬суду. Из бульона и оставшегося картофеля приготовьте с помощью миксера суп-пюре. Потом все соедините, поперчите и посыпьте трюфелем.

Комментарии2

Вы узнаете где во Франции растет настоящий гриб трюфель, фото должно в этом помочь. Чтобы если вы будете когда-то в Бургундии, то знали бы как он выглядит

ОтветитьРедактироватьУдалить
last-green-girl24.11.08 13:56

говорят, подешевели они в этом году... надо ехать))

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
39 экспертов
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.