Рецепт

Как российские звезды готовятся к Пасхе

Группа «Фабрика»

Саша Савельева:

– Для меня Пасха – радостный православный семейный праздник. В воздухе пахнет весной, распускаются почки. Это как начало чего-то нового и естественного. Каждый год обязательно крашу яйца и пеку кулич. Я пытаюсь все время получить идеальную глазурь– в меру сухую, в меру жидкую. Всегда выходит по-разному, но идеала пока так и не достигла.

Если кулич испечь не успеваю, то покупаю его и освящаю в церкви. К сожалению, у меня иногда не получается поститься, но я стараюсь отказаться от мяса и дурных мыслей. А вот мой муж (актер Кирилл Сафонов. – Прим. «Антенны») постится.

Ира Тонева:

– Рубеж, легкость, наблюдение – вот что значит для меня Пасха. В этот день я норовлю оказаться рядом с родителями.

Мы по-прежнему красим пасхальные яйца, а потом у нас игра: кто кого треснет. Есть у меня свои секреты приготовления кулича. Я немного трансформирую традиционный рецепт: муку заменяю отрубями, яиц добавляю по минимуму. Вместо сахара использую гур (натуральный сахар из тростника). Ну и больше кладу корицы, муската, цедры лимона. Куркуму тоже добавляю, молоко соевое или делаю молоко из орехов. И чтобы совсем праздник получился, кладу творожок и изюм!

Я и вне поста мясо не употребляю уже много лет, рыбу год как не ем. В этот пост старалась ограничить себя еще и в сахаре.

Саша Попова:

– Накануне Пасхи я с друзьями рано утром иду в церковь, где мы святим куличи, яйца, воду. Близкие ждут моего возвращения, а в воскресенье, в Пасху мы вместе завтракаем, начиная с освященной еды. И так каждый год. Я люблю этот праздник, в этот день чувствую себя одухотворенно. В детстве всегда помогала готовить куличи маме, но сама еще ни разу их не пекла. Хочу попробовать! Может, в этом году удастся. А вот что я люблю – так это красить и украшать яйца на Пасху! Папа приучил меня применять шелуху лука для получения красивого бордового цвета! Это и натуральный краситель, и очень дешевый. И конечно же использую разные наклейки! Их сейчас так много, что глаза разбегаются, когда начинаешь выбирать. Но я люблю покупать золотистые. Красивое сочетание получается.