Пасхальные блюда: оригинальные рецепты

Жаркое из свинины

Жаркое из свинины: рецепт с фото
Фото: Дмитрий Байрак/dbstudio

На 6 порций: 1,2 кг свиной лопатки без кости, 1 ч. л. сушеного майорана, 1 ст. л. свиного жира, 2 луковицы, 6 зубчиков чеснока, 100 г корня сельдерея, 2–3 моркови, 1 стакан светлого пива, соль, перец.

Время приготовления: 2 часа.

Калорийность: 607 ккал в 1 порции.

Мясо натираем солью, перцем, майораном и обжариваем со всех сторон в жаровне. Добавляем подготовленные крупно нарезанные овощи. Вливаем половину пива и запекаем час при температуре 220 градусов на нижнем уровне духовки. Поливаем мясо оставшимся пивом и оставляем еще на 30 минут. Овощи протираем через сито и разводим процеженным соком из-под жаркого. Солим, перчим и подаем к мясу.

Во время приготовления мясо надо 3–4 раза полить выделившимся соком.
Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.