Пасхальный обед для любимых приверед

Шоколадный торт-суфле

Шоколадный торт-суфле
Фото: Денис Куликов

Нежнейший шоколадный торт без грамма муки – десерт для опытных хозяек. Сложный в приготовлении, но если все получится, восторг гостей и кулинарная слава по сарафанному радио вам обеспечены. На первый раз возьмите помощника, потом освоитесь. Внимание: данный десерт готовится заранее и рецептуру нужно соблюдать точно!

Ингредиенты:

  • 100 г горького шоколада
  • 200 г молочного шоколада
  • 165 г сахарного песка
  • 150 г сливочного масла
  • 8 яиц
  • 100 мл воды

Шоколадная стружка и конфеты в виде яичек для украшения.

Приготовление:

1. Вскипятить 100 мл воды, добавить 65 г сахарного песка и сделать сироп. Вмешать в горячий сироп кусочки масла. Снять с огня.

2. Яйца взбивать миксером 15 минут.

3. В яйца поочередно добавлять сироп с маслом и шоколад, растопленный на водяной бане.

4. Массу взбить и выложить в форму, выстеленную пергаментом и смазанную маслом. Если форма разъемная, закрыть дно и бока двойным слоем фольги.

5. Вскипятить три литра воды. Горячую воду вылить в противень с высокими бортами и положить форму с тортом. Вода должна доходить до середины формы.

6. Выпекать 45–60 минут в разогретой заранее до 180 градусов духовке.

Дать остыть в духовке, затем вынуть, оставить до следующего дня. Затем выложить из формы, украсить шоколадной стружкой и конфетами. Торт нарезать нагретым ножом.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.