Первая неделя поста: вкусные блюда

Рис по-средиземноморски

 Рис с фенхелем и изюмом
Рис по-средиземноморски
Фото: из архива журнала «Антенна – Телесемь»

Стакан длиннозерного риса хорошенько промыть под струей проточной воды в сите и обсушить. Среднюю луковицу и головку фенхеля мелко нарезать, обжарить в тяжелой кастрюле в 3 ст. л. оливкового масла, добавить 1 ч. л. соли и ¼ ч. л. перца, 1/3 стакана мелкого желтого изюма и ½ ч. л. семян фенхеля или зиры. Готовить минут 8–10 на среднем огне. Добавить рис, перемешивать еще минуту, влить 350–400 мл горячей воды, довести до кипения, накрыть плотно крышкой и варить на слабом огне, пока вода полностью не впитается – около 20 минут. Снять с огня, дать постоять рису под крышкой еще 10 минут, затем взрыхлить вилкой.

Чтобы не промывать крупу перед приготовлением, покупайте пропаренный рис.
Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.