Пикник на кухне, или Продлеваем лето

Итак, закупаем продукты и зовем друзей на огонек. Домашние шашлычки с пылу с жару помогут создать атмосферу настоящего пикника.

Шашлычки в глазури

Шашлычки в глазури
Шашлычки с пылу с жару – «гвоздь» домашнего пикника
Фото: Андрей Краснов

Ингредиенты:

  • 6 купат из мяса курицы
  • 1 красный сладкий перец
  • 24 мелких картофелины, отваренных в кожуре
  • 1 веточка сушеного розмарина
  • 2 веточки сушеного тимьяна
  • 1 ч. л. сушеного базилика
  • 6 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 24 помидоров черри

Понадобятся деревянные шпажки, заранее замоченные в воде.

Глазурь:

150 мл яблочного сока

1 ст. л. меда

3 дольки чеснока

Приготовление:

1. Измельчить иголочки розмарина, смещать с листочками тимьяна и базиликом. Залить маслом, перемешать.

2. Перец освободить от плодоножки и семян, разрезать на четыре части вдоль, каждую — еще на четыре, поперек.

3. В маринад положить перец, помидоры, картофель в кожуре (мелкий целиком, крупный разрезать на толстые кружочки, не очищая). Перемешать, отставить в сторонку.

4. Купаты обжарить на сковороде под крышкой до румяной корочки со всех сторон, выложить на бумажные полотенца, дать остыть.

5. Готовим глазурь, смешивая все ингредиенты в блендере.

6. Остывшие купаты нарезать поперек на 4 части (лучше ножом с зубчиками).

7. Собрать шашлычки, чередуя ингредиенты, выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки.

8. Смазать шалычки глазурью и запекать 20 минут в нагретой до 180 градусов духовке.

9. Подавать с любимым соусом.

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.