Пикник на кухне, или Продлеваем лето

Ни одна порядочная французская хозяйка не отправится с семьей на пикник без пирога, яблочного татена или киш лорена. Он обязательно должен быть в корзинке для пикника! А для нашего домашнего пикника давайте сделаем «саратовский пирог». Очень любопытный рецепт. Кроме того, просто, вкусно, дешево и сердито!

Саратовский пирог

«Саратовский пирог»
Не красна изба углами, а красна пирогами
Фото: Андрей Краснов

Ингредиенты:

  • Готовое дрожжевое тесто или дрожжевое слоеное
  • 1/4 небольшого вилка белокочанной капусты
  • 2 луковицы
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 банка рыбных консервов (сайра или нерка) либо 500 г отварной трески
  • зелень укропа
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. молока

Приготовление:

1. Луковицу измельчить, обжарить на растительном масле.

2. Капусту мелко нашинковать, отправить к луку, добавив немножко горячей воды. Потушить до готовности.

3. Овощи немного охладить, добавить измельченную отварную рыбу или содержимое банки консервов без жидкости и косточек. Подсолить по вкусу.

4. Начинку охладить.

5. Тесто разделить на две части, раскатать в прямоугольный пласт.

6. Смазать белком, выложить начинку, разровнять.

7. Накрыть вторым пластом, защипнуть по периметру.

8. В верхнем пласте теста сделать дырочки (можно вилкой), смазать желтком, взбитым с молоком. Выпекать до румяности при 180 градусах 30 минут.

А для полного ощущения отдыха на зеленой лужайке некоторые продукты, например, фрукты и сладости, можно положить в скучающую корзинку для пикника.

Приятного отдыха!

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.