Пирог с крыжовником и творожным кремом

Фоторецепт вкусного летнего пирога с крыжовником и нежным творожным кремом. Вместо крыжовника можно использовать любые летние ягоды - красную или черную смородину, малину, землянику, чернику.

1 / 5
Пирог с крыжовником
Пирог с крыжовником
Фото: 

Ингредиенты (диаметр разъемной формы - 26 см)

Для песочного теста:

200 г муки

1/2 ч.л. разрыхлителя

100 г сахарного песка

125 г маргарина

1 желток

Для начинки:

1 стакан крыжовника (или других ягод)

360 г творога (две пачки по 180 г)

3 ст.л. сахара

25 г сливочного масла

1 белок