Пища для ума, или Суперзавтраки для школьника

Маффины с изюмом и яблоками

Маффины с изюмом и яблоками
Сладкое – пища для ума
Фото: Татьяна Логинова

Без сладкого школьнику никуда! Особенно если нужны пятерки по всем предметам. Печем вкусные и полезные маффины, которые придадут сил для интенсивного умственного труда.

Ингредиенты (для 12–14 маффинов):

  • 400 г муки,
  • 3 яйца,
  • 3 ст. л. сахарного песка,
  • 2 яблока,
  • 2 ч. л. разрыхлителя для теста,
  • 2 ст. л. изюма,
  • 4 ст. л. яблочного сока,
  • 150 мл йогурта со злаками
  • 4 ст. л. сметаны,
  • сахарная пудра и бумажные формочки для кексов.

Приготовление:

1. На противень выложить формочки, вложив две штуки одна в другую.

2. Изюм вымыть в теплой воде, замочить в яблочном соке на час. Никогда не заливайте изюм и другие сухофрукты кипятком! Они приобретут неприятный белесый цвет.

3. Яблоки очистить от кожуры и семян, мелко нарезать, сбрызнуть лимонным соком.

4. Яйца с сахаром взбить миксером до пены.

5. Добавить сметану, йогурт, муку с разрыхлителем, взбить миксером еще раз.

6. Изюм обсушить, обвалять в муке, чтобы ровно распределился в тесте, размешать ложкой. Добавить кусочки яблок, размешать.

7. В каждую формочку выложить по две столовых ложки теста, выпекать 20–25 минут в духовке, нагретой до 180 градусов.

8. Готовые маффины посыпать сахарной пудрой.

В выходной день маффины можно испечь вместе с детьми. Яблоки замените грушами, можно также добавить орехи. Фрукты не обязательно смешивать с тестом: положите несколько изюминок на дно, а кусочки яблок сверху.

Комментарии0
Эксперты форума
42 эксперта
Нурия Архипова
Карьерный консультант
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Александр Вдовин
Пластический хирург
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.