Конкурс

Пища для ума, или Суперзавтраки для школьника

Маффины с изюмом и яблоками

Маффины с изюмом и яблоками
Сладкое – пища для ума
Фото: Татьяна Логинова

Без сладкого школьнику никуда! Особенно если нужны пятерки по всем предметам. Печем вкусные и полезные маффины, которые придадут сил для интенсивного умственного труда.

Ингредиенты (для 12–14 маффинов):

  • 400 г муки,
  • 3 яйца,
  • 3 ст. л. сахарного песка,
  • 2 яблока,
  • 2 ч. л. разрыхлителя для теста,
  • 2 ст. л. изюма,
  • 4 ст. л. яблочного сока,
  • 150 мл йогурта со злаками
  • 4 ст. л. сметаны,
  • сахарная пудра и бумажные формочки для кексов.

Приготовление:

1. На противень выложить формочки, вложив две штуки одна в другую.

2. Изюм вымыть в теплой воде, замочить в яблочном соке на час. Никогда не заливайте изюм и другие сухофрукты кипятком! Они приобретут неприятный белесый цвет.

3. Яблоки очистить от кожуры и семян, мелко нарезать, сбрызнуть лимонным соком.

4. Яйца с сахаром взбить миксером до пены.

5. Добавить сметану, йогурт, муку с разрыхлителем, взбить миксером еще раз.

6. Изюм обсушить, обвалять в муке, чтобы ровно распределился в тесте, размешать ложкой. Добавить кусочки яблок, размешать.

7. В каждую формочку выложить по две столовых ложки теста, выпекать 20–25 минут в духовке, нагретой до 180 градусов.

8. Готовые маффины посыпать сахарной пудрой.

В выходной день маффины можно испечь вместе с детьми. Яблоки замените грушами, можно также добавить орехи. Фрукты не обязательно смешивать с тестом: положите несколько изюминок на дно, а кусочки яблок сверху.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.