Под соусом: 5 пикантных блюд

Тефтели с брусничным соусом

Тефтели с брусничным соусом
Фото: телеканал ТНТ

Что нужно:

Телячий фарш – 3 ст.л.

Лук-шалот – 2 шт.

Белый хлеб – 50 г

Молоко – 200 мл

Сливочное масло – 5 г

Оливковое масло – 1 ст.л.

Молотая корица – щепотка

Петрушка – 1/2 пучка

Сушеный чеснок – щепотка

Мука – 20 г

Для соуса:

Брусника – 500 г

Бальзамический крем – 1 ст.л.

Сахар – 4 ст.л.

Для пряных макарон:

Рожки – 500 г

Петрушка – 30 г

Чеснок – 1 зубчик

Соль – щепотка

Перец – щепотка

Сливочное масло – 5 г

Что делаем:

1. Мелко режем лук-шалот и обжариваем на смеси сливочного и оливкового масла.

2. Хлеб замачиваем в молоке.

3. В телячий фарш добавляем мелкорубленую петрушку, молотую корицу, жареный лук и хлеб, посыпаем сушеным чесноком.

4. Все перемешиваем и лепим тефтели. Обваливаем в муке, обжариваем до румяной корочки и запекаем 10 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

5. Для соуса бруснику обжариваем в сотейнике, добавляем сахар и бальзамический крем. Тушим на медленном огне до загустения.

6. Отвариваем макароны. Для заправки чеснок и петрушку мелко рубим и смешиваем с маслом.

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.