Под соусом: 5 пикантных блюд

Курица BBQ с соусом «Цезарь»

Курица BBQ с соусом «Цезарь»
Фото: телеканал ТНТ

Что нужно:

Курица – 1 шт.

Для маринада:

Оливковое масло – 50 мл

Соус терияки – 1 бутылка

Соевый соус – 3 ст.л.

Тимьян – 6 веточек

Мед – 4 ст.л.

Перец – по вкусу

Для соуса «Цезарь»:

Яичный желток – 4 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Анчоусы – 4 шт.

Оливковое масло – 1 ст.л.

Горчица – 1 ст.л.

Пармезан – 20 г

Лимон – 1 шт.

Табаско – 5 капель

Вустерский соус – 1 ч.л.

Белый перец – щепотка

Что делаем:

1. Курицу, разрубленную на 4 части, обильно заливаем оливковым маслом, соусом терияки и небольшим количеством соевого соуса. Добавляем несколько веточек тимьяна и мед.

2. Тщательно втираем маринад в курицу и оставляем на 15–20 минут.

3. Жарим курицу на гриле примерно полчаса.

4. Чеснок и анчоусы измельчаем до состояния пасты. Добавляем к ним горчицу, несколько капель острого соуса табаско, чайную ложку вустерского соуса. Все тщательно перемешиваем.

5. В отдельной миске взбиваем желтки, постепенно вливая к ним тонкой струйкой оливковое масло. Добавляем к желткам тертый пармезан, первую смесь соусов, белый молотый перец и сок лимона. Еще раз взбиваем. Подаем к курице и салатам.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.