Подбираем эффективную диету: тест

С. Чтобы было веселей

Ваш образ жизни – компенсация через еду.

Только не надо чувствовать себя виноватой. Ваша реакция абсолютно нормальна. Пища высвобождает эндорфины – вещества, которые вырабатывает наш организм. Углеводы увеличивают уровень серотонина, который регулирует эмоции. То, что вы едите, помогает вам бороться с хандрой. Наполняя желудок, вы снимаете накал эмоций – внутренние стенки желудка фиксируют его наполнение благодаря датчикам давления. Но когда мы едим слишком много и слишком часто, их чувствительность уменьшается и датчики, информирующие мозг о насыщении, сбиваются. Другая гипотеза: вы недостаточно едите за столом, а потом восполняете нехватку вкусностями. В итоге вашему организму постоянно не хватает питательных веществ, и вас время от времени одолевают неконтролируемые приступы голода.

Что делать. Есть настоящие, плотные обеды. Продуманная программа против перекусов поможет вам худеть без чув­ства голода, без тревог. А заодно поднимет вашу самооценку.

Выгоните непрошеных гостей, по вине которых каждый год вы прибавляете 1–2 кг (итого от 10 до 15 кг за 10 лет!).

Избавьтесь от соблазнов. Отделайтесь от рефлексов типа «диван-телевизор-книжка-чипсы». Не запрещайте, а просто ставьте ограничения! Выберите любимый продукт, например шоколад, и установите скромный месячный бюджет на него. Например, 200 рублей. На эту сумму купите очень хороший шоколад (его будет мало, зато он будет отменного качества). Это позволит вам концентрироваться на вкусе и на эмоциях от дегустации. Ваш рацион будет состоять из того, что вам нравится, и не нужно будет восполнять недостаток вкусовых ощущений хватанием кусков.

Перекусы без вреда для фигуры. Свежий кумкват – это цитрус формата M & M’s калорийностью 22 ккал на 100 г. Поскольку вы едите их с кожурой (почистить его очень непросто), они быстро дают чувство насыщения. Огромное количество витамина С – отличный бонус. От 13 до 16 ккал содержится в 5 огуречных палочках, 5 помидорах-черри, 5 кружках морковки, 5 кубиках дыни или 5 корнишонах. От 36 до 38 ккал – в 1 горсти соленых крендельков, 1 тарелочке малины или клубники.

Позвольте себе десерт. Обратите особое внимание на корицу: один из полифенолов в ее составе помогает избежать предательских приступов голода. Ее можно добавлять в компот и молочные продукты, посыпать ею свежие фрукты!

Ведите дневник. Записывайте, что вы чувствуете, когда доедаете пакет пончиков (страх, печаль, злость, ревность, вину), записывайте мысли-паразиты, которые вам приходят в голову («я ничего не стою», «жизнь не удалась»). И, наконец, что вы чувствуете, когда пытаетесь противостоять этому (гордость, фрустрацию, тревогу).Чем лучше вам удастся определить и сформулировать чувство, толкающее вас на пищевые оргии, тем быстрее вы поймете, какую именно нишу вы стремитесь заполнить. А значит, вам будет проще справиться с проблемой.

Перебейте аппетит

  • 3 кураги = 55 ккал;
  • 1 кусочек ветчины из утки или 1 йогурт 0% = 44 ккал;
  • 1 ломтик дыни = 51 ккал;
  • 1 баночка творога 0% или 10 ягод мали­ны = 65 ккал;
  • 2 яйца вкрутую = 146 ккал;
  • 1 кусочек куриной грудки = 52 ккал;
  • Половинка грейпфрута = 63 ккал.

Must-have против перекусов. Знаменитая галета доктора Дюркана готовится так: взбить две столовые ложки отрубей, 1 столовую ложку творога 0%, 1 яйцо, соль, перец, травы. Она может быть и сладкой – вместо соли и специй добавьте заменитель сахара, щепотку какао или тертого имбиря. Обжаривать по две минуты с каждой стороны на сковороде с антипригарным покрытием.

Используйте силу ментола. В пастилках или даже в обыкновенной зубной пасте он прекрасно перебивает аппетит. Чем сильнее запах ментола, тем больше эффект!

Помощники. Гуарана – растение с наибольшим содержанием кофеина. С его помощью расщепление жиров происходит с молниеносной быстротой. Принимайте по капсуле утром, в полдень и с полдником (но не позже, особенно если у вас чуткий сон).

Обязательно ешьте. Вот список продуктов, от которых вам ни в коем случае нельзя отказываться: яйца, молочные продукты, индейка, лосось, сардины, скумбрия, тунец, сельдь, соя, помидоры, баклажаны, ананасы, киви, хлеб и цельнозерновые продукты, сливы, ореховое масло и масло рапса.

В своей тарелке

Завтрак. Сок лимона с водой и заменителем сахара. Чай или кофе без сахара с кусочком цельнозерно­вого хлеба с маслом; свежий фрукт (не банан, не изюм и не вишня); 1 молочный продукт 0% жирности.

Обед. Вода, травяная настойка или зеленый чай. 150 г мяса, птицы или рыбы гриль/на пару с 3 столовыми ложками любых крахмалосодержащих продуктов на гарнир; 150–250 г вареных овощей.

Полдник. 1 фрукт; 1 молочный продукт; зеленый чай или травяная настойка.

Ужин. 150 г птицы или рыбы, или 2 яйца, или 2 куска ветчины, или сардины с лимоном без растительного масла. На гарнир – сырые или вареные овощи. Йогурт 0% жирности или компот без сахара. Корица или ваниль. Если обед был обильным, вечером съешьте овощной суп без жира, или 2 йогурта без добавок, или 1 творожок 20% жирности.