Полезная газировка: сделано в России

Газированная вода может быть вполне полезна - например, если она изготовлена на основе трав. Наш ответ кока-коле: тонизирующие газированные напитки, известные каждому россиянину с самого детства.

Газировка – это не только вода, сахарный сироп (или подсластители), лимонная кислота, ароматизаторы и углекислый газ. Некоторые из шипучие напитки изготавливаются на натуральном сырье и в умеренных дозах оказывают благотворное влияние на наш измученный летней жарой организм.

Всем известные и незаслуженно забытые «Байкал», «Саяны», «Тархун», «Лимонад» и «Дюшес» – тонизирующие прохладительные напитки. Настои и натуральные экстракты трав в их составе придают им бодрящие свойства. Такая газировка не только утоляет жажду, но и снимает утомление.

Байкал

Тонизирующий напиток
Тонизирующий напиток

Рецепт этого напитка известен с 1976 года. По легенде, перед специалистами «НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности» была поставлена задача – разработать напиток, не уступающий по вкусовым качествам американской кока-коле. Так появился «Байкал». Он обладал темно-коричневым цветом, как у конкурента, и тонким ароматом натуральных кореньев и трав, входящих в его состав.

Вкусовые и тонизирующие свойства напитку придают экстракты и эфирные масла элеутерококка, зверобоя и корня солодки, эвкалипта, лимона, лавра и некоторых других растений. Поначалу в состав «Байкала» были включены сосновые шишки, которые в дальнейшем из соображений экономии пришлось убрать. Американский конкурент таким обилием натуральных компонентов похвастаться не мог (в составе кока-колы – масло корицы, лимона и гвоздики).

Напиток «Байкал» очень хорошо утоляет жажду и оказывает тонизирующее воздействие. Однако врачи не рекомендуют его страдающим сахарным диабетом и тем, кому предписано ограничивать прием жидкости.

  • Энергетическая ценность: 40 ккал/100 см3.

Саяны

Оригинальный рецепт 1952 года основан на настое лимона и экстракте левзеи. Напиток, обладающий ароматом горных трав с оттенком полыни, тонизирует, улучшает самочувствие и прекрасно утоляет жажду.

Экстракт левзеи содержит алкалоиды, аскорбиновую кислоту, каротин, инулин, дубильные вещества и эфирные масла. Он хорошо снимает симптомы переутомления, оказывает благотворное влияние на людей, страдающих общей слабостью организма и выраженным угнетением центральной нервной системы, расширяет периферические сосуды, усиливает сокращение сердечной мышцы.

  • Энергетическая ценность: 37 ккал/100 см3.
  • Кстати: Квас: польза, правила выбора, рецепты
Комментарии4
HeatSink03.07.09 00:06

Очень хорошая статья. Правильная. Полезная.

Обожаю наши "гозировки". Жаль только, что натуральных сейчас найти практически невозможно. :(

Выход нахожу в самостоятельном приготовлении кваса. :)

Кстати, забыли про ГАЗИРОВКУ, которую сейчас квасом называют. Тоже национальный напиток! Натуральный... Но в современном баночно-бутылочном исполнении такая гадость....

ОтветитьРедактироватьУдалить
camomile03.07.09 18:03

только что откупорила бутылочку пенных Саян - на бутылке написано: настои лимонный и левзеи.

приятно, что еще не везде химия ))

ОтветитьРедактироватьУдалить
arabella10.07.09 00:11

хорошая статья, всегда думала, что газировка вредна, а тут окзывается не все так плохо))

ОтветитьРедактироватьУдалить

Даже в СССР был свой тонизирующий напиток, как ответ буржуазной Кока-Коле

ОтветитьРедактироватьУдалить
Загрузка...

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.