Постимся со вкусом

Лук-порей в сливочной заливке на хрустящем тесте

Пирог слоеный
Фото: Андрей Краснов

Это блюдо для тех, кто поста не придерживается, поскольку в его рецептуре есть яйца. Изысканная хрустящая выпечка отлично подойдет для завтрака. Кроме того, ее можно подать и на праздничный стол (Новый год и Рождество не за горами!).

Ингредиенты:

  • 2 стебля лука-порея (белая часть);
  • 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста в пластах;
  • 3 яйца;
  • 100 мл сливок;
  • соль;
  • сахар;
  • мускатный орех;
  • 100 г тертого сыра;
  • зелень укропа и петрушки;
  • 2 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

  1. Лук-порей нарезать кольцами, потушить в масле, посолить, добавить щепотку сахарного песка и соль. Тушить, помешивая, в течение 5 минут.
  2. Яйца взбить со сливками и сыром, вмешать лук-порей, посолить, если нужно.
  3. Пласты размороженного слоеного теста вынуть из упаковки, не раскатывать, отрезать по периметру полоски шириной 1 см. Края оставшегося пласта смазать водой при помощи кисточки, положить на него полоски, чтобы получились бортики. Середину часто наколоть ножом, чтобы она не поднималась, и выпекать в нагретой до 180 градусов духовке в течение10 минут.
  4. Заготовки вынуть, примять середину пластов, если они поднялись, влить сливочно-луковую смесь и выпекать до румяности.
  5. Перед подачей посыпать зеленью укропа и петрушки.
Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.