Постимся со вкусом

Наливка «Для сугреву»

Наливка «Для сугреву»
Фото: Андрей Краснов

Чтобы не ломать голову, чтобы подарить на Новый год, сделайте съедобные подарки. Они традиционно вызывают восторг, кроме того, всегда бывают кстати. Большую часть таких подарков можно и даже нужно сделать заранее. Например, цитрусовую наливку.

Ингредиенты:

  • 500 мл водки (на 2 бутылочки по 250 мл);
  • 1 лимон;
  • 1 лайм;
  • 1 апельсин;
  • 10 сушеных или свежих кумкватов;
  • 2 гвоздички;
  • зернышки из трех коробочек кардамона.

Приготовление:

  1. С цитрусовых снять цедру теркой или специальным ножом.
  2. Кумкваты положить в емкость с широким горлышком. Добавить пряности и цедру цитрусовых.
  3. Залить водкой, закрыть, настаивать три-четыре недели. Как раз к новогодним и рождественским праздникам настоится.
  4. Настоявшийся напиток разлить по маленьким бутылкам с широким горлышком (например, из-под сока для детского питания) или по аптечным пузырькам с мерной шкалой. Напечатать этикетку с согревающей надписью и именем одариваемого.
  5. Настойку хорошо добавлять в чай после праздничных гуляний или ароматизировать сахарный сироп, чтобы пропитывать выпечку или поливать мороженое, не предназначенное детям. Варианты сочетания цитрусовых могут быть разнообразные: вместо лайма — мандарин, вместо лимона — грейпфрут. А кумкваты можно мелко нарезать и класть понемногу в новогоднюю выпечку, кексы и пряники. Вот какой полезный подарок!

В следующий раз продолжим изготовление съедобных подарков.