Постные блюда: 20 оригинальных рецептов

Начало поста означает резкий отказ от пищи животного происхождения; однако смена рациона может пагубно сказаться на здоровье, поэтому к выбору продуктов стоит отнестись крайне внимательно, чтобы организм не подвергся серьезному стрессу. Шеф-повар Максим Копылов рассказал Woman's Day, какие продукты оптимальны для употребления в пост, и предоставил коллекцию уникальных рецептов.
Постные блюда рецепты с фото
Постные блюда рецепты с фото
Фото: Shutterstock
Постные блюда: рецепты
Постные блюда: рецепты
Фото: Shutterstock

Не стоит забывать, что пост без молитвы – это просто диета. Так или иначе, те, кто отказывается от животной пищи во время поста, преследует свои цели. Однако к смене привычного рациона питания надо относиться с большой осторожностью и понимать, какая пища не нанесет ущерб здоровью. Стоит также отметить, что резкий отказ от мяса и животных продуктов ни к чему хорошему не приведет, перед полным отказом от животных продуктов надо плавно снижать их потребление. Питание должно быть сбалансированным, питательным и легко усвояемым. Единственное, что огорчает, – это отказ от молочных продуктов, ведь в них содержатся незаменимые аминокислоты.

Правила питания в пост довольно простые. Наиболее эффективным будет следовать схеме сочетания продуктов, которые не только поддержат в тонусе, но и придадут сил и не допустят стресса для организма в это нелегкое время. Далее приведен примерный список продуктов, которые станут основным рационом на время поста.

Крупы – это «правильные» углеводы, которые обеспечивают организм энергией в течение всего дня.

Бобовые – кладезь полезного и легко усваивающегося белка.

Паста (макароны) – один из самых сытных продуктов. Стоит, правда, выбирать изделия из твердых сортов пшеницы. В такой пасте больше полезных веществ, и фигура от нее не пострадает.

Овощи и фрукты – огромное количество витаминов, минералов, макро- и микроэлементов, полезных кислот. Единственное, что стоит помнить: питаться только одними овощами нельзя, это может привести к проблемам в организме и с желудком, в частности.

Орехи и сухофрукты. Сухофрукты заменяют сладости, без которых в течение семи недель обойтись довольно сложно. К тому же орехи обладают немалой пользой для организма. Этот продукт удобен том, что им можно перекусить в любой момент и сразу же почувствовать насыщение. Что касается сухофруктов, то чернослив, например, благоприятно влияет на пищеварение, а курага и урюк – на нервную систему и сердце.

28 самых вкусных вегетарианских рецептов
  • Перейти к блюду
Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.