Постные блюда: 20 оригинальных рецептов

Тофу
Постные блюда: тофу
Фото: 
Артишок
Постные блюда: артишок
Фото: 

Тофу

Предлагаю приготовить классический греческий салат, только вместо сыра фета предлагаю использовать жареный соевый сыр.

Помидор – 1 шт., огурец – 1 шт., перец болгарский – 1 шт., лук репчатый красный – ½ шт., салат айсберг, оливковое масло, сыр тофу, специи.

Салат нарвите крупными кусками, лук нарежьте тонкими кольцами, а остальные овощи – средним кубиком. Заправьте салат маслом и специями. Тофу нарежьте на средние кубики и обжарьте со всех сторон на хорошо разогретой сковородке со всех сторон и подмешайте к салату.

Артишок

Для приготовления этого салата я предлагаю использовать консервированный артишок. Возьмите 3 артишока, 50 г салата, помидоры вяленые – 1 ст. л., помидоры черри – 5 шт., горчицу – 1 ч. л., лимонный сок – 1 ч. л., мед – 1 ч. л., оливковое масло – 3 ст. л.

Смешайте микс-салат, артишоки и два вида помидоров. Из горчицы, лимонного сока, меда и масла приготовьте соус. Заправьте получившимся соусом салат.