Постный «Цезарь» и еще 5 оригинальных рецептов

Кекс из чечевицы

Кекс постный
Кекс из чечевицы

Время подготовки: 10 минут. Время варки: 30 минут. Время выпечки: 40−50 минут. Время охлаждения: 10 минут.

Ингредиенты на 8 порций:

1 стакан чечевицы

2 стакана овощного бульона

1 небольшая луковица

1 морковь

2 стебля сельдерея

¼ стакана кетчупа

2 столовые ложки горчицы

2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием соли

2 столовые ложки пищевых дрожжей

1 столовая ложка итальянской приправы

1 стакан овсяных хлопьев (см. совет)

Способ приготовления:

1. Соедините в кастрюле чечевицу с овощным бульоном и доведите его до кипения под крышкой.

2. После закипания уменьшите огонь до слабого и варите 20 минут или немного дольше, пока чечевица не сварится (она должна быть мягкая, но не кашеобразная), а жидкость не выпарится.

3. Измельчите в кухонном комбайне или блендере лук, морковь и сельдерей – чем мельче, тем лучше, но не превращайте в пюре.

4. Переложите измельченные овощи в миску, смешайте с кетчупом, горчицей, соевым соусом, пищевыми дрожжами и итальянской приправой.

5. Прогрейте духовку до 175 °C. Выстелите форму для выпечки хлеба пергаментом так, чтобы его края возвышались над краем формы на 5 см.

6. Вареную чечевицу переложите в блендер или кухонный комбайн и несколько раз нажмите кнопку пуска, чтобы измельчить большую часть чечевицы, но при этом в массе должны остаться половинки зерен.

7. Переложите измельченную чечевицу в миску, добавьте овсяные хлопья и перемешайте.

8. Выложите смесь в форму для выпечки, распределите по углам и хорошо прижмите лопаткой.

9. Запекайте 40−50 минут без крышки или до появления хрустящей корочки.

10. Перед подачей оставьте кекс на 10 минут в форме. Потом накройте ее блюдом и переверните, чтобы вынуть кекс.

Комментарии0
Эксперты форума
42 эксперта
Нурия Архипова
Карьерный консультант
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Александр Вдовин
Пластический хирург
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.