Постный «Цезарь» и еще 5 оригинальных рецептов

Кекс из чечевицы

Кекс постный
Кекс из чечевицы

Время подготовки: 10 минут. Время варки: 30 минут. Время выпечки: 40−50 минут. Время охлаждения: 10 минут.

Ингредиенты на 8 порций:

1 стакан чечевицы

2 стакана овощного бульона

1 небольшая луковица

1 морковь

2 стебля сельдерея

¼ стакана кетчупа

2 столовые ложки горчицы

2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием соли

2 столовые ложки пищевых дрожжей

1 столовая ложка итальянской приправы

1 стакан овсяных хлопьев (см. совет)

Способ приготовления:

1. Соедините в кастрюле чечевицу с овощным бульоном и доведите его до кипения под крышкой.

2. После закипания уменьшите огонь до слабого и варите 20 минут или немного дольше, пока чечевица не сварится (она должна быть мягкая, но не кашеобразная), а жидкость не выпарится.

3. Измельчите в кухонном комбайне или блендере лук, морковь и сельдерей – чем мельче, тем лучше, но не превращайте в пюре.

4. Переложите измельченные овощи в миску, смешайте с кетчупом, горчицей, соевым соусом, пищевыми дрожжами и итальянской приправой.

5. Прогрейте духовку до 175 °C. Выстелите форму для выпечки хлеба пергаментом так, чтобы его края возвышались над краем формы на 5 см.

6. Вареную чечевицу переложите в блендер или кухонный комбайн и несколько раз нажмите кнопку пуска, чтобы измельчить большую часть чечевицы, но при этом в массе должны остаться половинки зерен.

7. Переложите измельченную чечевицу в миску, добавьте овсяные хлопья и перемешайте.

8. Выложите смесь в форму для выпечки, распределите по углам и хорошо прижмите лопаткой.

9. Запекайте 40−50 минут без крышки или до появления хрустящей корочки.

10. Перед подачей оставьте кекс на 10 минут в форме. Потом накройте ее блюдом и переверните, чтобы вынуть кекс.

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.