Появилось мороженое со вкусом сосисок

Знаменитый лондонский магазин Harrod’s в течение ближайших нескольких дней будет предлагать покупателям мороженое со вкусом традиционных британских блюд, в том числе пирога со свининой, сосисок и сыра чеддер.

Специфический вкус
Специфический вкус

Список необычных для мороженого вкусов составляли сами британцы. По итогам интернет-голосования, в котором приняли участие 500 человек, были выбраны 20 вкусов, «лучше всего характеризующих Соединенное Королевство». Среди них — мороженое со вкусом шотландского хаггиса (телячий рубец с потрохами и приправами), корнуоллского жареного пирога (с мясом, почками, картофелем и капустой), копченой рыбы, сосисок с пюре, йоркширского пудинга, гренок с сыром и вустерширского соуса.

Создатель оригинального мороженого Джино Солдан (Gino Soldan) рассказал, что все оно производится из натуральных ингредиентов. Проще всего было создать вкус песочного печенья, а самым сложным оказался аромат копченой рыбы, так как долго не удавалось подобрать подходящую.

Солдан пояснил, что его мороженое является не десертом, а скорее дополнением к основным блюдам. Например, мороженое со вкусом рыбы «хорошо сочетать с копченым лососем, укропом и сливочным сыром», рекомендует он.

Напомним, что британские магазины и рестораны соревнуются между собой в создании экзотических угощений. Так, весной этого года сеть ресторанов быстрого питания Burger King представила самый дорогой гамбургер в британской кулинарной истории, приготовленный с использованием знаменитой японской говядины вагю и жирной печени фуа-гра. Стоимость бургера класса «люкс» составила 85 фунтов стерлингов.

По материалам BBC.