Правила зимних витаминов: какие продукты нужно есть зимой

Где искать витамины зимой и где их нет по определению? Редакция Woman’s Day выбрала самые полезные зимние продукты.

Квашеная капуста

Квашеная капуста – это продукт брожения, как вино или кефир, и она намного полезнее тушеной. В квашеной капусте сохраняется куча полезных веществ: витамины С, К и группы В (В1, В2, В3, В6, В12), а также калий, натрий, кальций, железо, фосфор, сера, кремний, цинк, бор, медь. Помимо прочего во время брожения капуста обогащается молочной и уксусной органическими кислотами, которые способствуют нашему пищеварению.

Капустная энциклопедия