Праздничный обед для защитника Отечества

Свиные ребрышки в карамели

Свиные ребрышки в карамели
Фото: Денис Куликов

Ингредиенты:

  • 1 кг свиных ребрышек
  • 1 стебель лука-порея
  • 2 лавровых листа
  • черный перец горошком
  • 3 дольки чеснока
  • 150 мл сухого красного вина
  • 3 ст. л. меда
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. бальзамического уксуса
  • 4 ст. л. растительного масла
  • соль по вкусу (соевый соус достаточно соленый)

Приготовление

1. В большую кастрюлю влить два литра воды, положить морковь, лук-порей и лавровый лист, довести до кипения.

2. Положить ребрышки, варить 10 минут, затем вынуть из бульона, дать стечь жидкости. Чеснок измельчить, смешать с маслом. Этим масляным маринадом смазать ребрышки, оставить на час.

3. Положить кусочки мяса в противень с бортиками, смешать вино, мед, уксус и остатки масляного маринада.

4. Полить мясо смесью. Запекать примерно 50 минут, периодически поливая маринадом, пока ребрышки не приобретут золотисто-коричневый цвет. Подавать с пылу с жару с картофельным пюре.

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.