Все под рукой: меню праздничного стола

Овощи

Фото: Getty

Классический набор свежих овощей: помидоры (удобнее черри, которые не придется даже резать), огурцы, сладкий перец, лук, листовой салат, авокадо. Все это – основа для необременительных для желудка салатов, которые будут очень кстати на полуночном столе. Кроме того, любой салат можно «облегчить» без потери вкуса, добавив в блюдо мелко порезанный листовой салат. Половинки помидоров и перец можно фаршировать, а из авокадо и лимонного сока сделать пасту для яиц и бутербродов. Не забывайте и про домашние заготовки: соленые огурцы и помидоры, квашеную капусту...

28 самых вкусных вегетарианских рецептов
Перейти к блюду