Продукты не первой свежести: советы

Вам наверняка приходилось натыкаться в холодильнике на позабытые, завалявшиеся где-то в его недрах продукты и ломать голову над тем, рискнуть или не рискнуть, съесть или выбросить? Так сколько и как можно хранить продукты?
Сроки годности пищевых продуктов
Сроки годности пищевых продуктов

Свежесть бывает только одна - первая, она же и последняя. Поэтому к покупке и хранению продуктов надо относиться серьезно. Путешествуя по магазину, заваленному соблазнительными яствами, не поддавайтесь искушению: соразмеряйте объемы закупок с темпами их поедания, в всегда проверяйте срок годности. Выбирайте только целые, не надорванные упаковки. Если покупаете консервы, следите, чтобы на швах жестяной банки не было вмятин и повреждений. Дома не ленитесь как следует упаковывать недоеденные продукты. Если сомневаетесь в пригодности того или иного кушанья, лучше не рисковать и скормить его птичкам или отправить в мусорное ведро. Чтобы приготовленная пища не стала добычей микробов, ее нужно хранить при температуре либо ниже +5°, либо выше +60 градусов, а в комнатных условиях - не более 3 часов. Имейте в виду: испорченная еда не сразу приобретает характерный вкус или запах, поэтому имеет смысл придерживаться определенных сроков и правил хранения.

Как долго можно хранить продукты в холодильнике или морозильнике

Разумеется, речь идет о распечатанных упаковках; запечатанные вакууме продукты хранят до указанной на упаковке даты.

ЧтоВ холодильникеВ морозильникеСырое мясо3-5 дней4-6 месяцевФарш1-2 дня3-4 месяцаМясные блюда3-4 дня2-3 месяцаОкорок, ветчина3-5 дней1-2 месяцаБекон, колбаса1 неделю1-2 месяцаПтица целиком1-2 дня1 годПтица кусками1-2 дня9 месяцевВареная птица в бульоне1-2 дня6 месяцевВареная птица без бульона3-4 дня4 месяцаРыба3-4 дня3-6 месяцевЯйца3 неделине замораживаютБелки, желтки2-4 дня1 годТвердые сыры3 недели6 месяцевМягкие сыры2 недели4 месяцаТворог5 дней1 месяцМасло1 месяц3-6 месяцевМороженоене хранят 1-3 месяцаМолоко5 дней1 месяцСгущеное молоко4-5 днейне замораживаютФрукты и овощи1-3 недели в ящике для фруктов и овощей1 годЯгоды и зелень1-2 дня 1 год

Как долго можно хранить продукты в шкафу

Продукты, о которых сказано 'хранить в запечатанном виде', после вскрытия банки или пакета нужно перекладывать в холодильник. Упомянутая герметичная тара в идеале предполагает что-нибудь наподобие стеклянной банки с надежной крышкой. Пластик - не очень хорошая альтернатива.

ЧтоКак долгоКакСода, порошок для выпечки1,5 годаВ герметичной тареБульонные кубики, гранулы1 годВ запечатанной упаковке Смеси для кексов1 годВ запечатанной упаковкеФабричные консервы1Взапечатанной банкеГотовые завтракисм. срок годности В герметичной тареШоколад1 годВ прохладном местеСвежемолотый кофе2-3 неделиВ запечатанном видеМука15 месяцевВ прохладном, сухом местеСухофрукты6 месяцевВ запечатанной упаковкеЖелатин1,5 годаВ сухом местеМед1 годВ закрытой банкеПриправы1 годВ темноте и прохладеВаренье1 годВ запечатанных банкахМакаронные изделия1 годВ герметичной тареМолочный порошок6 месяцевВ герметичной тареРастительное масло1 годВ закрытой бутылкеКрупы2 годаВ герметичной таре, в сухом и прохладном местеФабричные соусы6 месяцевВ запечатанных бутылкахЖир8 месяцевВ темном и прохладном местеКоричневый сахар4 месяцаВ герметичной тареРафинированный сахар2 годаВ герметичной тареСухие дрожжисм. срок годностиВ сухом и прохладном местеПеченье домашнее2-3 неделиВ герметичной тареПеченье фабричное2 месяцаВ герметичной тареСгущеное молоко1 годВ запечатанной упаковкеКартофель2-3 месяцаВ прохладном сухом месте
Комментарии4

Сроки годности пищевых продуктов для всех разные. Но это не значит, что этим можно пренебречь, когда решать выкидывать ли просроченый сыр или нет

ОтветитьРедактироватьУдалить
galchonadmitr27.05.08 14:15

Статья как раз для меня холодильника 2 и во втором которым пользуемся редко можно найти старую колбасу, суп или бетонную банку сгущенки.

ОтветитьРедактироватьУдалить
theonlybeautiful02.06.08 12:53

зачем тогда вам второй холодильник?

ОтветитьРедактироватьУдалить
galchonadmitr02.06.08 16:55

Хм. Хороший вопрос. Когда перед праздниками или по выходным закупаем продукты благодаря второму они все влазят. А если чесно то я даже и не знаю. Может просто лень выкинуть........

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.