Продукты осени: 5 сезонных деликатесов

Киви

Киви
Фото: vse-sekrety.ru

Наряду с цитрусовыми, плоды киви считаются рекордсменами по содержанию витамина С. В одном небольшом плоде киви содержится дневная норма этого витамина. Также в активе киви присутствуют такие важные витамины как В6 для зрения, витамин D, который участвует в процессе роста и развития клеток, и витамин Е, являющийся природным антиоксидантом. Также употребление киви в пищу поможет избавиться от изжоги и предупредить раннее появление седины.

Английский яблочный пай с киви и меренгой

Время приготовления: 1 ч. 30 минут

Калорийность: 700 ккал/порция

Ингредиенты (на 6 порций):

Для теста:

1 яйцо,

100 г сахара,

1 пачка сливочного масла,

2 ст. муки,

1/3 ч. л. ванилина,

1/3 ч. л. соли.

Для крема:

200 г сметаны 25%,

2 яйца,

50 г сахарной пудры.

Для меренги:

2 яичных белка,

200 г сахарной пудры,

1/3 ч. л. соли,

400 г яблок,

1 киви.

Способ приготовления:

Делаем тесто: смешиваем яйцо, масло, сахар, муку, ванилин и соль. Получившуюся массу заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут. После этого охлажденное тесто разравниваем в форме для выпекания, прокалываем вилкой по всей поверхности и снова ставим в холодильник на 20 минут. Затем охлажденную форму с тестом отправляем в духовку на 10 минут и выпекаем при температуре 180 градусов.

Пока выпекается основа для яблочного пая, режем киви и яблоки маленькими кубиками и взбиваем крем из сметаны, яиц и сахарной пудры. Как только корж пропекся в духовке, укладываем на него нарезанные фрукты и заливаем все это получившимся кремом. Корж с фруктово-кремовой начинкой снова отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Взбиваем белок с солью. В получившуюся смесь потихоньку вводим сахарную пудру и взбиваем до образования воздушной массы. Вытаскиваем пирог из духовки, покрываем его сверху получившейся меренгой и снова ставим пай в духовку на 10–15 минут.

Готовый пирог остужаем и подаем к столу.

Английский яблочный пай с меренгой и киви
Английский яблочный пай с киви и меренгой
Фото: edimdoma.ru
Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.