Тыква: готовим королеву осеннего стола

Эта рыжая ягода (да, плод тыквы, как и арбуза, по ботаническим признакам относят к ягодам) отличается не только гигантскими размерами, но и ценными качествами: пользой, практичностью и разнообразием в ее приготовлении. Не зря она – кулинарный символ осени!

1. Тыква – самый актуальный продукт осенне-зимнего сезона: и вкусная, и полезная, и практичная во всех отношениях – поддается выращиванию в любой точке мира, может храниться всю зиму, содержит ценный набор витаминов и микроэлементов, служит основным ингредиентом для множества разнообразных блюд.

2. Тыква – чемпион в весовой категории среди овощей: самая маленькая может иметь вес до 1 килограмма, самая гигантская – полтонны (рекордным признан плод в 558 кг).

Рецепты блюд из тыквы
Рецепты блюд из тыквы
Тыквенная каша
Тыквенная каша
Фондю «Окунись с головой»
Фондю «Окунись с головой»

3. Одно из главных достоинств рыжего овоща – витамин А, по содержанию которого тыква не уступает моркови, а значит, так же, как и морковь, полезна для зрения и ослабленного иммунитета. Помимо витамина А в тыкве еще содержится множество витаминов: С, В1, В2, В12, РР, D и другие.

4. Клетчатка, которая есть в тыкве, легко усваивается даже ослабленным организмом, поэтому блюда из тыквы рекомендуют для лечебного и профилактического питания.

5. Тыква – кладезь минеральных веществ: в ней есть и кальций, и калий, и фосфор, и железо, медь, фтор и цинк.

Тыквенно-яблочный суп-пюре
Тыквенно-яблочный суп-пюре
Филе морского окуня с тыквой
Филе морского окуня с тыквой
Мороженое с глазированной тыквой
Мороженое с глазированной тыквой

6. Тыквенный сок обладает мочегонным действием и поэтому полезен при заболеваниях почек и мочевого пузыря: для профилактики мочекаменной болезни часто выпивают полстакана/стакан свежего сока в сутки.

7. В тыкве всего 20 ккал на 100 г – просто находка для тех, кто строго следит за своей фигурой. Существует даже тыквенная диета – в течение двух недель нужно питаться четыре раза в день разнообразными блюдами из тыквы.

8. Ценность тыквы не только в ее мякоти, но и в семечках – в них много цинка, белка и железа. Семечки можно есть как высушенными, так и жареными, а еще лучше – добавлять в салаты.

Тыквенный пирог «SWEET BABY»
Тыквенный пирог «SWEET BABY»
Тыквенный кисель
Тыквенный кисель
Тыква с чечевицей и каштанами
Тыква с чечевицей и каштанами

9. Из тыквы можно приготовить не только одну кашу. Она одинаково хорошо подходит для приготовления тыквенных супов-пюре, салатов, вторых горячих блюд (тушеная, запеченная), оладий, пирогов, конфитюров и даже киселей.

10. А еще тыкву можно красить и вырезать из нее смешные рожицы – самое время запасаться рыжим овощем, ведь скоро Хеллоуин!

Тыквенная каша "знай наших"
  • Перейти к рецепту
Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.