Пять национальных блюд, которые стоит попробовать

Знакомство с новой страной начинается с ее кухни. Какие гастрономические изыски готовят в Таиланде? Чем поразит Южная Америка? Где сегодня попробовать любимое блюдо турецких султанов? Woman's Day подготовил подборку оригинальных блюд со всего мира, чтобы ваше путешествие было запоминающимся и по-настоящему вкусным.

Каном джин в солнечном Таиланде

Блюда восточной кухни
Фото: Getty

Таиланд, безусловно, рекомендуется всем любителям острых ощущений. Кухня этой страны славится своей пикантностью. Возможно, секрет заключается в том, что для приготовления пищи используется большое количество свежих овощей и специй. Рис – основа практически для любого блюда, но, как правило, «командуют парадом» различные виды приправ и соуса. Готовить тайцы предпочитают в воке – большой сковороде с углубленным дном. Весь процесс приготовления занимает 10–15 минут. Благодаря недолгой термической обработке блюда сохраняют максимум полезных свойств.

Том ям кунг, сом там, пад тай – многие блюда тайской кухни широко известны российским туристам, однако всегда можно найти что-то оригинальное. Сделаем акцент на одной из разновидностей лапши под названием каном джин, обладающей особенно нежным вкусом.

Это лапша изготовлена из ферментированного коричневого риса. Во время приготовления Каном Джин лапшу укладывают в ковш и несколько минут держат в кипящей воде. Лапша подается с обжаренными рыбными шариками, приправленными красным карри (каном джин нам я), либо сочным куриным мясом, пикантность вкуса которого подчеркивает зеленый карри (каном джин ганг кео ван гай). Свежие овощи: капуста и огурцы – обязательные составляющие блюда.

Кальмары с имбирем и острой лапшой
  • Перейти к рецепту
Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.