Пять национальных блюд, которые стоит попробовать

Турецкий имам баялды

Фото: Getty

Турецкая кухня – одна из самых древних и почитаемых в мире. В Османской империи еда всегда возводилась в культ. В XVII веке в Стамбуле сотни поваров проживало в стамбульском дворце Топкапы. Каждый из них специализировался на приготовлении определенного блюда.

И сегодня в Турции можно попробовать кулинарные шедевры, которые подавались на стол султанам Османской империи. Если вы отдыхаете в Белеке, лучше всего это сделать в ресторане Kuşhane пятизвездочного отеля Ela Quality Resort. Не случайно ресторан носит такое же название, как и кухня при султанском дворе – Kuşhane. Рекомендуем остановить свой выбор на блюде имам баялды.

В переводе на русский язык имам баялды означает «имам в обмороке». С этим названием связана легенда об имаме, который упал в обморок от дивного вкуса блюда. В основе имам баялды – баклажаны, которые фаршируют смесью из лука, помидоров, зеленого перца и мякоти самих баклажанов. В блюдо добавляют специи, зелень и кедровые орехи. Будьте уверены в том, что в ресторане Kuşhane вы попробуете настоящий имам баялды. Все блюда здесь готовятся под строгим контролем шеф-повара Джахита Ташчи, фирменные рецепты которого были отмечены международными и национальными премиями в области кулинарии.

Рулетики из баклажанов
  • Перейти к рецепту
Комментарии0
Эксперты форума
42 эксперта
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Нурия Архипова
Карьерный консультант
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Александр Вдовин
Пластический хирург
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.