Пять праздничных рецептов, которые вы еще не пробовали

Самое новогоднее имбирное печенье

Ингредиенты: 200 г муки, 1 яйцо, 1 чайная ложка соды, 2 чайные ложки молотого имбиря, 1 чайная ложка молотой корицы, 0,5 чайной ложки молотого кардамона, 0,5 чайной ложки молотой гвоздики, 3 чайные ложки жидкого меда, 100 г сахара, 100 г сливочного масла

Для глазури: 1 яичный белок, 150–200 г сахарной глазури. Цветные леденцы для сердцевинок

В глубокой кастрюле смешиваем специи, сахар и мед. Ставим на медленный огонь и доводим до растворения. Чтобы смесь не подгорела, можно добавить пару столовых ложек воды. Когда смесь закипит, добавляем соду. Смесь побледнеет и будет сильно пениться. Теперь время добавить сливочное масло. Когда оно растворится, снимаем смесь с огня и остужаем до комнатной температуры. Добавляем в теплую смесь яйцо и муку. Замешиваем тесто и отправляем на час в холодильник. Так как тесто очень хрупкое, раскатывать остывшее тесто лучше сразу на бумаге для выпечки или силиконовом коврике. После раскатки вырезаем фигурки, если хочется получить витражный эффект – внутрь фигурок кладем леденцы. Выпекать на 180 °C 5–7 минут. У меня получилось 4 противня печенья. Для глазури отделяем от яйца белок, немного взбиваем и постепенно добавляем 150 г сахарной пудры. Если яйцо крупное, может потребоваться чуть больше. Расписываем глазурью остывшее печенье при помощи кондитерского шприца. Если хотите добавлять посыпку-украшения – делайте это сразу. Глазурь застывает быстро! Готовым печеньям необходимо около 12 часов, чтобы глазурь полностью просохла.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.