Рацион долголетия: продукты, рецепты

Меню для приема в деревенском стиле

  • Аперитив: лимонад с соком бузины + палочки из свежих овощей для макания в зеленый тофу (200 г мягкого тофу, взбить полпучка петрушки и полпучка кервеля с зубчиком чеснока, солью и перцем).
  • Свекольный салат с грецкими орехами: 3 вареные свеклы + 2 зеленых яблока, нарезанных ломтиками, + ореховое масло, взбитое с яблочным уксусом, + 20 измельченных ядер грецкого ореха + нарезанный лук-резанец.
  • Пот-о-фе с киноа: в подсоленную воду бросьте 1 лук-порей, 1 брокколи, 2 репки, 2 морковки, 4 маленьких кабачка, 1 луковицу, 1 ветку сельдерея — все нарезанное на кусочки. Когда вода закипит, добавьте 1 кг жареной свинины без жира и оставьте вариться 30 минут на слабом огне. Выловите овощи и мясо шумовкой. В бульон всыпьте 250 г киноа, варите в течение 15 минут. Свинину и овощи разложите на тарелки, а бульон с киноа — в отдельные мисочки.
  • Десерт из козьего сыра: козий сыр полить медом и посыпать поджаренными кедровыми орешками.

Волшебные супы и традиционные десерты

Две ключевые особенности лучших диет мира:

  • Сытные супы почти в каждый прием пищи. Можно перечислять до бесконечности: чечевичная похлебка с сушеным тунцом (Япония), суп-пюре из цветной капусты со свеклой (Грузия), суп из моркови с карри (Пакистан), суп из сухой фасоли (Крит), суп с авокадо и зернами люпина (Эквадор)…
  • Легкие десерты: фрукты, запеченные или свежие, и разнообразные молочные продукты. Например: творог с ванилью + груша, запеченная с пряностями, взбитый творог, малина + сухие лепестки роз + немного меда, мягкий козий сыр с малиновой подливкой.
Комментарии3

Возможно, это и есть примерный рацион питания долгожителя. Но не стоит забывать тот факт, что на продолжительность жизни влияет масса других вещей

ОтветитьРедактироватьУдалить
MAS9I12.03.09 03:09

Отличная статья!

ОтветитьРедактироватьУдалить
Innulya10.03.09 19:30

Отличная статья, спасибо. Я, оказывается, тоже делаю рыбу в папильотках, только вместо помидора добавляю обжаренный лук с морковью и сбрызгиваю лимонным соком. Правда, я всегда запекала это блюдо в духовке, надо теперь в микроволновке попробовать

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.