Топ-5 рецептов: рататуй, паста, крем-суп

Как приготовить дома самые модные ресторанные блюда? Woman`s Day поможет!

Салат «Цезарь»

Креветки, лосось, изюм и грибы чего только не добавляют в «Цезарь». Но главное научиться готовить абсолютно классический вариант.

цезарь
Фото: depositphotos.com

Что нужно:

Полбатона белого хлеба,

300 г куриного филе,

большой пучок салата,

50 г пармезана (или другого твердого сыра),

зубчик чеснока,

5 ст. л. оливкового масла.

Для заправки:

2 вареных желтка,

2 ч. л. горчицы,

зубчик чеснока,

2 ст. л. лимонного сока,

1 ч. л. 6% уксуса,

100 мл оливкового масла,

соль, перец.

Как готовить:

Смешать масло с мелкопорезанным зубчиком чеснока. Оставить смесь на 15 минут. Батон нарезать небольшими кубиками. Обжарить кусочки батона на масле с чесноком до золотистого цвета. Филе нарезать небольшими кусочками, пожарить на масле до готовности, посолить, поперчить.

Не пользуйтесь чеснокодавкой: самое ароматное останется в ней, а не в самом блюде.

Сделать заправку: растереть желтки с горчицей. Добавить чеснок, перемешать. Добавить уксус и лимонный сок. Затем добавить масло, хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Сыр натереть на крупной терке. Салат порвать руками, выложить на тарелки. На салат выложить филе и сухарики. Полить соусом. Посыпать пармезаном.

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.