Ресторанный день в Кемерово: составляем кулинарную книгу

17 августа в Кемерово пройдет Второй Ресторанный день. Мастера и мастерицы кулинарного дела будут угощать всех желающих своими шедеврами около творческого объединения «Кот да Винчи» на проспекте Советском, 48а с 12:00. Woman’s Day собрал самые аппетитные рецепты от участников всемирной акции. Экономист по профессии и кондитер в душе Оксана Половинкина научила нас печь невероятно вкусные кексы и шоколадные торты.
Кондитер Оксана Половинкина делится своими секретами
Фото: личный архив Оксаны Половинкиной

Кекс «Столичный»

ароматные кексы
Фото: Оксана Половинкина

Понадобится:

200 г сливочного масла, 200 г сахара, 3 крупных (или 4 не очень крупных) куриных яйца, 200 г изюма без косточек, соль на кончике ножа, 300 г пшеничной муки, 11 г разрыхлителя, 10 г сахарной пудры для обсыпки.

Как готовить:

Взбивать размягченное масло в течение 10 мин., добавить сахар-песок и продолжить взбивание еще 5 минут (столько тоже можно не взбивать, пару минут без сахара и пару минут с сахаром вполне хватает).

Затем добавить яйца небольшими порциями и взбивать еще 5 минут.

Деревянной лопаткой смешиваем полученную массу с промытым и высушенным изюмом, солью и разрыхлителем. Затем всыпаем просеянную муку и взбиваем 1 минуту на самой большой скорости.

Переносим массу в подготовленную (смазанную и обсыпанную мукой) форму и выпекаем. Затем достаем и обсыпаем сахарной пудрой.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.