Осень на кухне: 20 рецептов от шеф-повара

Отвар из шиповника: рецепт

Отвар из шиповника
Отвар из шиповника
Фото: Shutterstock

Ингредиенты:

Шиповник плоды – 20 шт.

Вода – 300 мл

Сахар по вкусу

Плоды шиповника перебрать и промыть, залить водой, добавить сахар и проварить на слабом огне в течение 5–7 минут. Снять с огня и настаивать в течение 6 часов.

Отвар можно использовать в чистом виде, а можно соединять с другими отварами, например, с мелиссой или зверобоем.

Свинина с овощами в фольге: рецепт

Свинина с овощами в фольге
Свинина с овощами в фольге
Фото: Shutterstock

Ингредиенты:

Свинина корейка б/к – 250 г

Тыква – 100 г

Морковь – 60 г

Стебель сельдерея – 30 г

Лук-репка – 40 г

Перец болгарский – 60 г

Вино белое сухое – 40 мл

Масло сливочное – 5 г

Соль, перец по вкусу

Свинину нарезать на кусочки по 40 г. Очищенные овощи нарезать: тыкву крупным кубиком, морковь – средними, лук перьями, сельдерей ломтиками, а перец – соломкой. Перемешать с мясом, добавить специи и выложить в конверт из фольги, добавить масло, влить вино и плотно завернуть края фольги, чтобы жидкость не вытекала. Поместить конверт на противень и запекать свинину в духовке примерно 25–30 минут при температуре 180 градусов.

Если вам не хочется связываться с конвертами из фольги, используйте огнеупорное блюдо, предварительно смазав его маслом.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.