Осень на кухне: 20 рецептов от шеф-повара

Курица с грибами: рецепт

Курица с грибами
Курица с грибами
Фото: Shutterstock

Ингредиенты:

Куриные грудки – 150 г

Опята отварные – 80 г

Лук-репка – 40 г

Перец болгарский красный – 50 г

Стебель сельдерея – 40 г

Масло растительное – 20 мл

Сыр гауда – 20 г

Чеснок – 2 зубчика

Зелень – 3 веточки

Соль, перец по вкусу

Куриные грудки нарезать средним кубиком, лук и перец – тонкой соломкой, сельдерей – ломтиками. Форму для запекания смазать маслом, поместить в нее курицу, нарезанные овощи и грибы, приправить специями и запекать в духовке при температуре180 градусов под фольгой примерно 15 минут. Затем снять фольгу, посыпать рубленым чесноком и тертым сыром, поставить в духовку еще на 5–7 минут. Перед подачей посыпать зеленью.

В рецепт этого блюда можно добавить картофель, но время приготовления увеличится, и тогда я советую использовать куски курицы с костями.

Треска, запеченная с помидорами: рецепты

Треска, запеченная с помидорами
Треска, запеченная с помидорами
Фото: Shutterstock

Ингредиенты:

Треска (филе) – 300 г

Помидоры – 100 г

Сыр гауда – 60 г

Лук-репка – 30 г

Масло растительное – 10 мл

Майонез – 40 мл

Соль, перец по вкусу

В кастрюле на растительном масле обжарить соломкой нарезанный лук, добавить помидоры, нарезанные кубиком, затем – майонез и специи, потушить пять минут, добавить тертый сыр и перемешать. Филе рыбы залить получившимся соусом и запекать в духовке 7–10 минут при температуре 165–170 градусов.

Треска – сухая рыба, поэтому соус станет идеальным дополнением к блюду.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.