Рецепты от звезды телеканала «Домашний»: готовим паштет из скумбрии и «мужское» пюре

«Хреновое» пюре для мужчин

Что необходимо:

Картофель.

Молоко.

Сливочное масло.

1 яйцо.

1 ст. ложка хрена.

1. Делаем обычное пюре (но не блендером, нормальное пюре делается только толкушкой!). Добавляем в картошку немножко молока, не подогревая его.

2. Добавляем сливочное масло, не жалея. Солим, если не солили при варке картошку.

3. Очень интересная история получится, если в пюре разбить одно яйцо. Только в этот момент нужно работать – тогда яйцо не сворачивается, а пюре получается более воздушным.

4. В базовое пюре добавляем ложку хрена (можно больше). Перемешиваем все до однородной массы. Это пюре получается довольно терпким и не подходит к рыбе. Оно подойдет к отбивной, мясу, курице.