Римские каникулы: три оригинальных рецепта итальянской кухни

Чизкейк с белым шоколадом и земляничным желе

Чизкейк с белым шоколадом и земляничным желе
Чизкейк с белым шоколадом и земляничным желе
Фото: Shutterstock

Для чизкейка вам понадобится: 300 г сухого печенья, 150 г сливочного масла, 600 г сыра «Филадельфия» или другого сливочного сыра, 100 г белого шоколада, 150 г сахарной пудры, чайная ложка ванилина, пакетик желатина, 400 г свежей клубники.

Размолоть сухое печенье, смешать со сливочным маслом и выложить полученную массу на дно формы. Запекать при 180 градусах в течение 5–7 минут.

Смешать сливочный сыр, ванилин и 100 г сахарной пудры до однородной массы, добавить растопленный на водяной бане шоколад. 20 г желатина залить водой, дать разбухнуть и добавить в сырно-шоколадную смесь. Выложить смесь в форму поверх печенья и убрать в морозилку на 1,5–2 часа.

Клубнику пюрировать в блендере, добавить 50 г сахарной пудры и тщательно перемешать. В клубничную смесь влить оставшийся растворенный желатин.

Клубничную смесь распределить по чизкейку, убрать пирог в холодильник на ночь.

Комментарии1
olga-an23.06.14 15:54

Скажите , а сколько грамм желатина в пакетике

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
39 экспертов
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.